デジタルという言葉への一般的な認識は「アナログ方式より格段に音が良い」だと思います。この認識はデジタル音響製品がアナログ方式より音が良いことに起因すると思われます。
しかしデジタル補聴器とデジタル音響製品はかなり事情が違います。
つまり、デジタル音響製品では音信号をデジタル化して処理することにより、多くの録音処理過程で起こる音質劣化を最低限に抑えることが出来るので音が良いのに対し、補聴器では録音等の処理は必要ありませんからそのような音質劣化は元々ありません。
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家庭でも育てられるのが、古酒の大きな魅力のひとつです。
しかも100年古酒を育てることも夢ではありません。実際、戦前の沖縄には100年、200年といった長期にわたって育てられてきた古酒があったといいます。
こんなに長期間にわたって熟成させられるのは「仕次ぎ」と呼ばれる独特の方法があるからです。
「仕次ぎ」というのは、一番甕にもっとも古い酒(親酒)を入れ、二番甕にその次に古い酒、最後の甕には新酒を入れる。親酒をくみ出した甕には二番甕から同量の酒を注ぎ足し、二番甕にも同量の酒を三番甕から補充するという方法です。
これは甕などで寝かせている古酒に、ときどき新しい元気な泡盛を注ぎ足してお酒に元気を取り戻させる方法で、琉球王朝時代から続く伝統的なものです。
このやり方は、世界的に見ても、泡盛とシェリー酒にしか見られないめずらしい熟成方法です。
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善光寺の本尊である秘仏、「善光寺式阿弥陀三尊」は、欽明天皇の時代に百済の聖明王から献呈されたものとされ、紆余曲折を経て推古天皇の命により本田（本多）善光の手で初め飯田市に、次いで現在地に遷座したと伝えられる。「善光寺」の名はこの本田善光の名から付けられたと伝えられ、また初めに遷座したとされる場所には元善光寺が現在も残っている。善光寺のある地域は5世紀頃から百済や高句麗出身の人たちが移住した地域としても知られ、「善光寺」の名については百済最後の王の息子で日本に定着した百済王氏の始祖である「善光」の名前からつけられたとの説もある。
中世以降の善光寺信仰の広まりから鎌倉時代以降、善光寺本尊を模した像が多く作られ、日本の各地に「善光寺」や「新善光寺」を名乗る寺も建てられた。
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６月は観葉植物の植替え時期です。観葉植物は２～３年に一度は植替えが必要です。植替えをしないで何年も放置すると根が詰まり、生育が悪化します（葉先が枯れる等）。またカンノンチクのように子株が殖えてくるものは株分けも必要です。植替え用土は赤玉土（中粒）を５、日向土（川砂でも可）を３、腐葉土を２の割合で混ぜた土など、水はけと保水性の良いものを使用します。（観葉植物専用培養土でも可）。
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我々の住んでいる日本は，南の方をのぞいて温帯地域に属することはよくご存じのことでしょう．温帯に生活する昆虫にとって，冬の存在はその生命にかかわるものですから，いかに冬をのりきるかが重要な課題になります．逆にいえば冬をのりきるしくみを発達させることができなければ，その昆虫は温帯地域では生存できないということになります．
昆虫は卵，幼虫，さなぎ，成虫というようなさまざまのステージを経てその一生を終えます．じつは昆虫の種類によって，冬を越すステージというのがおおむね決まっています．たとえば神戸などでは，モンシロチョウはさなぎで冬を越します．
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みりんは約５００年前に誕生したと言われていますが、今と違って甘みのあるお酒として飲用されていたようです。
みりんの種類はそれほど多くありませんが、料理に最適なものを選ぶには、その分類の仕方を理解しておくことがとても大切です。
現在市販されているものでは、本みりん、みりんタイプ、みりん風味の３つのタイプに分けることができます。
原料や製造方法の違いにより、風味、香り、甘味に差があるにもかかわらず、どれも「みりん」という言葉で表現されており、選ぶ際には非常にわかりにくいものとなっています。さらには、本みりんと販売されているものでも原料や製法の違いにより、風味、香り、甘味に差があるようです。
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プラスチックは、火元に近づけると変形してしまいます。セルロイドなどのように急速に燃え上がるというわけではなく、ドロドロに溶解していくように変形するのです。プラスチック製品はあまり火元に近づけたり高温になる部屋に置いたりしないようにしましょう。
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本葉が6～8枚（3～4節）に育ったら、3号のポリポットに1本飢えにし、9月中旬に5号の鉢に植えつけます。
十分に水を与えてから、日当たりのよいところに置きます。
日当たりを好み、日陰では軟弱になるので注意してください。
草丈を低くつくりたい場合は、花後に5センチ程度に刈り込むとよいでしょう。
＜収穫の仕方＞
1年目は株を充実させ、2年目の初夏、開花する前に切り取って乾燥させます。
＜挿し芽のポイント＞
ラベンダーは挿し芽で増やすことができます。
茎を5～6センチ切り取り下葉を取ります。
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高橋義孝の酔源郷
「東京で酒を飲むと、つい下を見る、足許を見る、地面を見てしまう。大阪で飲むと、人間の、相手の顔を見てしまう。そこで惚れっぽくなる。九州で飲むと、何と、空を見る、空行く雲を見る。この分じゃ沖縄あたりで飲んだら上を見すぎて、引くっくり返ってしまうかもしれない。しかし酒を飲み進めて行くと、まず土地が消え、次ぎに人が消え、最後に自分までもがどこかへ消え失せて、自他の別なき虚空のみが残る。酒は虚空への通い路か。」 トーマス・マン「魔の山」の訳者の酔いの世界は分かるような分からないような。
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